الروائع
بسم الله الرحمن الرحيم


سلام الى كل الاحبة_ مرحبا واهلا وسهلا بكم جميعا_ يسر المدير العام للمنتدى_ والذي يعتبر نفسه واحدا منكم._.ان يتقدم بالشكر الجزيل لكل من زار المنتدى ومد يد المساعدة للاخوة القائمين على تسييره وتنظيمه حتى يكون متميزا بالمواضيع الرائعة _لا فرق عنده بين جديدها او قديمها_ كما يتقدم بالشكر والتقدير لكل الاخوة الذين لا يبخلون على المنتدى بالمشاركات ذات المستوى _علمية او ادبية او فنية_ مقياس عظمتها في خلودها وروعتها._.لا تتغير بتغير الزمان او المكان_. السياسة متقلبة لا داعي للخوض فيها._. شكرا لكم على تفهمكم_



البطاطس المقرمشة

اذهب الى الأسفل

default البطاطس المقرمشة

مُساهمة من طرف الراشدي في 28/5/2014, 17:56







صينية البطاطس المقرمشة



المكونات

مكونات طبقة البطاطس:
500 غرام بطاطس مسلوقة
½ كوب حليب طازج
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب شوفان
½ كوب جبن الشيدر، المبشور
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كمية إضافية من الشوفان وجبن الشيدر لطبقة الكرست




مكونات الحشو:



½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
½ كوب صنوبر مقلي
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كيلو لحم مفروم
1 حبة بصل مفروم ناعم
½ كوب بصل أخضر، مقطع




الطريقة 


طريقة عمل طبقة البطاطس:




– تهرس البطاطس المسلوقة في وعاء عميق مع الزبدة، الحليب، جبن الشيدر والشوفان
– يتبل الخليط برشة ملح وفلفل أسود ويقلب جيداً




طريقة عمل الحشو:


– يسخن زيت الزيتون في المقلاة
– يضاف البصل، الفلفل الأحمر الحلو، البهارات، الملح والفلفل الأسود ويقلب
– يضاف اللحم المفروم، الصنوبر المقلي ويقلب حتي الإحمرار
– أخيراً يضاف البصل الأخضر لخليط اللحم ويقلب
– توضع طبقة من خليط البطاطس (حوالي ½ الكمية) في صينية الفرن
– ثم يوضع طبقة من حشوة اللحم على طبقة البطاطس
– ثم تضاف طبقة أخري بباقي كمية خليط البطاطس
– يرش على الوجه القليل من جبن الشيدر المبشور والشوفان
– توضع الصينية في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة
– تقدم ساخنة مع السلطة الخضراء

منقول
avatar
الراشدي
Admin
Admin


[

<b>المساهمات</b> المساهمات : 285

<b>النقط</b> النقط : 7169

<b>تاريخ التسجيل</b> تاريخ التسجيل : 27/01/2011


http://kenitra.7olm.org

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى